De wilde Koek Manufaktur                                                                                                 

Wir stellen auf unserem Hof naturbelassene und hausgemachte Produkte her.

Gemüse, Früchte, Beeren, Kräuter und essbare Blüten in ursprünglicher Verarbeitung.

Liebevoll Zusammengetragenes und Erprobtes für Gesundheit und Gaumen.

Neugierig geworden?

Dann schaut Euch gleich mal unsere Angebote an!

Wir sagen den inhaltsleeren Lebensmitteln aus dem Supermarkt adieu!              

Schätze vom Naturhof - Goldbeck,

so frisch wie möglich,

heimisch und passend zur Jahreszeit gewachsen.

Ein Beispiel -  unsere Erfurter Lange

Eine dunkellaubige Rote Bete gewachsen aus zertifiziertem Bio-Saatgut. Obwohl immer mehr Bauern das alte Gemüse wiederentdeckt haben, ist es immer noch nicht leicht  zu bekommen. Viele Sorten sind in Geschäften kaum erhältlich.  Oder als ´alte´ Sorte angepriesen, mit enttäuschendem Geschmack. Echte alte Sorten enthalten mehr Nährstoffe. Gemüse, das nicht auf Ertrag gezüchtet ist, wächst langsamer, daher der höhere Nährstoffgehalt.

Ein weiterer wichtiger Grund, weshalb wir uns für alte Gemüsesorten entschieden haben, ist die größere Bandbreite an sekundären Pflanzenstoffen. Sie schützen die Pflanzen vor Freßfeinden und schädlichen Mikroorganismen. Sowie Pilzen.

Für die Menschen bedeuten sie ein mehr an gesundheitsfördernder Wirkung.